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Licor de Maracujá
Servings: 500 gr
Ingredientes
- 450 g Maracujá polpa
- 300 g Água
150 g Açúcar- 30 g Açúcar Baunilhado
- 300 g Rum branco ou escuro
Instruções
- Coloque o maracujá, a água, o açúcar e o açúcar baunilhado no copo e aqueça durante 15 min/90°C/vel 2.
- Coloque um passador de rede fina sobre um jarro e coe a mistura para o jarro. Descarte o que ficar no passador.
- Coloque o jarro com o líquido sobre a tampa do copo e pese o rum dentro dele. Mexa bem para combinar, depois transfira para garrafas de vidro esterilizadas. Certifique-se de que as bordas das garrafas estão limpas, e depois feche-as. Após arrefecer, guarde no frigorífico até estar pronto para usar.
Dicas e truques
Use utensílios limpos e frascos esterilizados para melhores resultados.
Armazene o licor, fechado, num local fresco e seco por até 3 meses.