Licor de Maracujá
Esta bebida oferece uma experiência aromática e tropical, perfeita para ocasiões especiais ou para oferecer como presente. A combinação equilibrada entre doçura e intensidade resulta numa bebida suave e agradável ao paladar. A preparação é simples e rápida, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, permitindo misturar, aquecer e combinar os ingredientes de forma eficiente e consistente. Pode ser armazenada por vários meses, mantendo o seu sabor exótico e textura envolvente. Ideal para jantares especiais, celebrações, encontros familiares ou festividades sazonais, proporciona um toque sofisticado a qualquer momento. A receita é versátil, permitindo ajustes no teor alcoólico ou na doçura, adaptando-se a diferentes preferências. O resultado final é uma bebida elegante, aromática e tropical, que combina praticidade de preparação com apresentação refinada, garantindo sempre uma experiência gustativa memorável e prazerosa.
Ingredientes
- 450 g Maracujá polpa
- 300 g Água
- 150 g Açúcar
- 30 g Açúcar Baunilhado
- 300 g Rum branco ou escuro
Instruções
- Coloque o maracujá, a água, o açúcar e o açúcar baunilhado no copo e aqueça durante 15 min/90°C/vel 2.
- Coloque um passador de rede fina sobre um jarro e coe a mistura para o jarro. Descarte o que ficar no passador.
- Coloque o jarro com o líquido sobre a tampa do copo e pese o rum dentro dele. Mexa bem para combinar, depois transfira para garrafas de vidro esterilizadas. Certifique-se de que as bordas das garrafas estão limpas, e depois feche-as. Após arrefecer, guarde no frigorífico até estar pronto para usar.
Acessórios
Dicas e truques
Use utensílios limpos e frascos esterilizados para melhores resultados.
Armazene o licor, fechado, num local fresco e seco por até 3 meses.
