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Marmelada de Maçã Reineta
Servings: 1500 gr
Ingredientes
750 g Açúcar Amarelo- 1 Limão sumo e casca (só a parte amarela)
- 50 g Água
- 1000 g Maçã Reineta s/ casca, s/ caroços e cortada em pedaços pequenos
Instruções
- Coloque no copo 250 g de açúcar e a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9.
- Adicione 500 g de açúcar e a água e aqueça 20 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione a maçã e o sumo de 1 limão e cozinhe 5 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma), sem o copo medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Coloque o copo medida e triture 30 seg/vel 5.
- De seguida cozinhe 20 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma), sem o copo medida, mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Retire para taças e depois de fria cubra com papel vegetal.