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Medalhões de Vegetais GRÖNSAKSKAKA (Estilo IKEA)
Servings: 8 Unidades
Ingredientes
- 500 g Água
- 350 g Batata cortadas em pedaços
- 80 g Alho-francês cortado em rodelas
- 50 g Cebola cortada em pedaços
- 150 g Brócolo cortados em pedaços
40 g Queijo Parmesão- 200 g Queijo Philadelphia
- knob Sal
- knob Pimenta
Instruções
- Colocar no copo a água.
- Colocar o cesto com as batatas, o alho francês, a cebola e os brócolos, programe programar 15 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Descartar a água, os legumes devem ficar al dente. Cozinhar um pouco mais à mesma velocidade e temperatura se necessário.
- Colocar no cesto os legumes escorridos e os queijos na jarra. Temperar com sal e pimenta a gosto e programar 30 seg/vel 5.
- Retirar e deixar arrefecer. Formar os medalhões com as mãos humedecidas com água e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos.
- Gratinar a gosto e servir acompanhado com molho de mostarda e manjericão (opcional).