Medalhões de Vegetais (GRÖNSAKSKAKA estilo IKEA)
Esta receita de Medalhões de Vegetais, inspirada no estilo IKEA, oferece uma alternativa deliciosa e saudável para acompanhar as suas refeições. Com uma mistura colorida de batatas, alho-francês, cebola e brócolos, estes medalhões são não apenas visualmente apelativos, mas também repletos de sabor. O toque de queijo Parmesão e Queijo Philadelphia adiciona uma cremosidade irresistível, enquanto o tempero com sal e pimenta eleva o paladar. Servidos com um molho de mostarda e manjericão opcional, estes medalhões tornam-se uma opção versátil que pode complementar uma variedade de pratos principais ou mesmo ser desfrutada por si só como uma refeição vegetariana reconfortante. Fáceis de preparar e gratinar, são uma excelente adição ao seu repertório culinário, especialmente para quem procura opções mais saudáveis e criativas na cozinha. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela sua simplicidade e sabor excecional.
Ingredientes
- 500 g Água
- 350 g Batata cortadas em pedaços
- 80 g Alho-francês cortado em rodelas
- 50 g Cebola cortada em pedaços
- 150 g Brócolo cortados em pedaços
- 40 g Queijo Parmesão
- 200 g Queijo Philadelphia
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instruções
- Colocar no copo a água.
- Colocar o cesto com as batatas, o alho francês, a cebola e os brócolos, programe programar 15 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Descartar a água, os legumes devem ficar al dente. Cozinhar um pouco mais à mesma velocidade e temperatura se necessário.
- Colocar no cesto os legumes escorridos e os queijos na jarra. Temperar com sal e pimenta a gosto e programar 30 seg/vel 5.
- Retirar e deixar arrefecer. Formar os medalhões com as mãos humedecidas com água e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos.
- Gratinar a gosto e servir acompanhado com molho de mostarda e manjericão (opcional).
Acessórios
Cesto
