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Mosaico de Gelatina
Servings: 10 Fatias
Ingredientes
- 4 pack Gelatina a gosto
200 g Leite Condensado
200 g Leite de Coco
200 g Nata- 1200 g Água
- 5 leaf Gelatina neutra
Instruções
- Colocar 150 gr de água no copo e programar 10 min/100ºC/vel 1.
- Juntar o 1º pacote gelatina e misturar 15 seg/vel 4.
- Juntar 150 gr de água fria e misturar 15 seg/vel 4.
- Deposite metade da gelatina já dissolvida numa forma de pudim, com um furo no meio, untada com óleo. Leve ao congelador.
- Repita os passos anteriores com as gelatinas escolhidas colocando individualmente caixas no frigorífico 2 horas.
- Retirar do frio e verificar se tem consistência, cortar aos cubos e colocar na forma.
- No copo da bimby colocar as natas, o leite condensado, o leite coco e programar 2 min/vel 2.
- Colocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos escorrer agua e colocar 7 segundos micro-ondas.
- Juntar ao preparado dentro do copo e programar 2 min/vel 2.
- Juntar o preparado na forma com as gelatinas reservar 2 horas no frio.