Mosaico de Gelatina
A Mosaico de Gelatina é uma deliciosa sobremesa perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Com a sua combinação de gelatina colorida, nata, leite condensado e leite de coco, resulta numa textura suave e cremosa que agrada a todos os paladares. A preparação, que pode ser facilmente feita com o auxílio de um robot de cozinha, permite criar camadas de gelatina que dão um toque visual único ao prato, além de garantir um sabor irresistível. Embora o processo envolva várias etapas, o uso do robot de cozinha torna-o mais eficiente e prático, minimizando o tempo e esforço na cozinha. Ideal para quem busca uma sobremesa leve e refrescante, esta receita é perfeita para festas, eventos e encontros familiares, trazendo sabor e cor a qualquer mesa.
Ingredientes
- 4 pacotes Gelatina a gosto
- 200 g Leite Condensado
- 200 g Leite de Coco
- 200 g Nata
- 1200 g Água
- 5 folhas Gelatina neutra
Instruções
- Colocar 150 gr de água no copo e programar 10 min/100ºC/vel 1.
- Juntar o 1º pacote gelatina e misturar 15 seg/vel 4.
- Juntar 150 gr de água fria e misturar 15 seg/vel 4.
- Deposite metade da gelatina já dissolvida numa forma de pudim, com um furo no meio, untada com óleo. Leve ao congelador.
- Repita os passos anteriores com as gelatinas escolhidas colocando individualmente caixas no frigorífico 2 horas.
- Retirar do frio e verificar se tem consistência, cortar aos cubos e colocar na forma.
- No copo da bimby colocar as natas, o leite condensado, o leite coco e programar 2 min/vel 2.
- Colocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos escorrer agua e colocar 7 segundos micro-ondas.
- Juntar ao preparado dentro do copo e programar 2 min/vel 2.
- Juntar o preparado na forma com as gelatinas reservar 2 horas no frio.
