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Quiche de Alho-Francês e Camarão
Servings: 6 Doses
Ingredientes
Recheio
- 100 g Alho-Francês cortado em pedaços
- 60 g Manteiga
- 400 g Miolo de Camarão
- 1 colher de sopa Funcho em rama, mais q.b. p/ guarnecer
- 1 Limão só o sumo
4 Ovo
200 g Nata- 1 colher de chá Sal
- 1 pitada Pimenta
Instruções
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo a farinha, a manteiga, a água e o sal e misture 15 seg/vel 6. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa e forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível (30x20 cm aprox.). Pique o fundo com um garfo e leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos.
Recheio
- Coloque no copo o alho-francês e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione a manteiga e refogue 7 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o camarão, o funcho e 20 g de sumo de limão e salteie 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» Deite sobre a massa e reserve.
- Coloque no copo os ovos, as natas, o sal e a pimenta e misture 6 seg/vel 5. Deite na tarteira e leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos. Sirva de seguida polvilhado com funcho.