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Rabanadas ao Vapor
Servings: 12 Unidades
Instruções
Rabanadas
- Coloque o leite, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e programe 12 min/90ºC//.
- Retire o leite para um recipiente e deixe arrefecer. Coloque as fatias de pão de modo a ficarem embebidas no leite.
- Coloque os ovos no copo e misture 10 seg/vel 5. Reserve.
- Passe cada fatia por ovo batido, coloque em quadrados individuais de película aderente, previamente untados com manteiga.
- No copo coloque a água, a varoma com as fatias de pão embrulhadas na película aderente e programe 25 min/Varoma/vel 1.
- Pré-aqueça o forno a 250ºC.
- Retire a Varoma, abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar com canela.
- Coloque as fatias num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno bem quente durante 3 minutos.
Calda
- Com o copo limpo coloque os ingredientes para a calda e programe 5 min/100ºC/vel 1. Reserve.
- Sirva as rabanadas mornas acompanhadas pela calda.