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Risoto de Linguiça e Ervilhas
Servings: 6 Doses
Ingredientes
100 g Queijo Parmesão- 30 g Azeite
- 150 g Cebola
- 2 clove Alho
- 200 g Linguiça cortada em rodelas
- 150 g Bacon em cubos
- 10 g Tomate concentrado
50 g Vinho Branco- 320 g Arroz p/ risoto
- 1 tsp Caldo de Galinha caseiro
- 850 g Água
- 150 g Ervilha descongeladas
- 150 g Milho
- knob Salsa picada p/ servir
Instruções
- Coloque no copo o queijo e rale 7 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione a linguiça, o bacon e o concentrado e refogue 7 min/100°C/vel 1.
- Adicione o vinho, o arroz, o caldo e a água, envolva com a ajuda da espátula e coza 10 min/100°C//.
- Adicione as ervilhas e coza 6 min/100°C//.
- Adicione o milho e o queijo reservado, envolva com a ajuda da espátula. Sirva polvilhado com salsa picada.