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Sobremesa de Gelatina
Servings: 15 Unidades
Ingredientes
- 2500 g Água
85 g Gelatina em Pó morango (1 saqueta)- 85 g Gelatina em Pó papaia (1 saqueta)
- 85 g Gelatina em Pó groselha (1 saqueta)
- 85 g Gelatina em Pó limão (1 saqueta)
- 170 g Gelatina em Pó abacaxi (2 saquetas)
370 g Leite Condensado
200 g Nata
Instruções
- Coloque no copo 2000 g de água e aqueça 14 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de morango, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de papaia, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de groselha, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de limão, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência. Corte as gelatinas em cubos e reserve.
- Coloque no copo 500 g de água e aqueça 5 min/100°C/vel 1.
- Adicione a gelatina de abacaxi e envolva 15 seg/vel 2.
- Adicione o leite condensado e as natas e bata 10 seg/vel 4. Retire, deixe arrefecer por completo e deite numa forma de coroa (Ø 22 cm aprox.) ou num tabuleiro (22x12 cm aprox.). Guarneça com os cubos de gelatina reservados e leve ao frigorífico cerca de 4 horas até ganhar consistência. Desenforme e sirva fresca.