Sobremesa de Gelatina
Transformar momentos simples em experiências memoráveis nunca foi tão fácil com esta preparação vibrante e refrescante. Ideal para dias quentes ou como toque doce após uma refeição, destaca-se pela simplicidade e resultados visuais impressionantes. Com camadas coloridas e uma base cremosa de leite condensado e nata, conquista pela textura sedosa e equilíbrio entre doçura e frescura. A sua preparação é intuitiva: basta dissolver em água quente, moldar e arrefecer, sem exigir técnicas complexas. Cada camada ganha consistência em poucas horas, permitindo personalizar sabores e formas conforme a ocasião. Perfeito para partilhar em família ou surpreender convidados, alia praticidade a um impacto visual inegável. Além de delicioso, é leve e versátil, adaptando-se a dietas com restrições desde que se escolham gelatinas adequadas. Uma receita que une nostalgia e modernidade, garantindo sorrisos à mesa com mínimo esforço e máximo sabor.
Ingredientes
- 2500 g Água
- 85 g Gelatina em Pó morango (1 saqueta)
- 85 g Gelatina em Pó papaia (1 saqueta)
- 85 g Gelatina em Pó groselha (1 saqueta)
- 85 g Gelatina em Pó limão (1 saqueta)
- 170 g Gelatina em Pó abacaxi (2 saquetas)
- 370 g Leite Condensado
- 200 g Nata
Instruções
- Coloque no copo 2000 g de água e aqueça 14 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de morango, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22×12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de papaia, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22×12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de groselha, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22×12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese 500 g da água reservada e a gelatina de limão, envolva com a ajuda da espátula e deite num tabuleiro (22×12 cm aprox.). Leve ao frigorífico cerca de 3 horas até ganhar consistência. Corte as gelatinas em cubos e reserve.
- Coloque no copo 500 g de água e aqueça 5 min/100°C/vel 1.
- Adicione a gelatina de abacaxi e envolva 15 seg/vel 2.
- Adicione o leite condensado e as natas e bata 10 seg/vel 4. Retire, deixe arrefecer por completo e deite numa forma de coroa (Ø 22 cm aprox.) ou num tabuleiro (22×12 cm aprox.). Guarneça com os cubos de gelatina reservados e leve ao frigorífico cerca de 4 horas até ganhar consistência. Desenforme e sirva fresca.
