Adicione a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo e misture 15 seg/vel 6. Forre o fundo e a lateral de uma tarteira (Ø 26 cm aprox.), pique o fundo com um garfo eleve ao forno a 180ºC cerca de 16 minutos.
Recheio
Coloque no copo a água e a Varoma com a abóbora e coza 30 min/Varoma/vel 2. Pressione a abóbora com a ajuda da espátula para escorrer o excesso de líquido e reserve. Descarte a água da cozedura.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo a abóbora cozida, o leite, a manteiga, o açúcar, as gemas, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o cravinho e bata 20 seg/vel 7. Retire e deixe arrefecer.
No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 3 min/vel 4. Retire, envolva com o creme de abóbora e deite sobre a tarte. Leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Chantilly
No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada.
Adicione o açúcar e envolva 10 seg/vel 3. Retire e deite sobre a tarte. Sirva de seguida.