© Paula Guedes
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Tarte de Abóbora à Americana

Preparação 1 hora 24 minutos
Robot 36 minutos
Total 2 horas
Porções 8 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Massa

Recheio

Chantilly

Instruções
 

Massa

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque no copo a amêndoa e rale 10 seg/vel 7.
  • Adicione a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo e misture 15 seg/vel 6. Forre o fundo e a lateral de uma tarteira (Ø 26 cm aprox.), pique o fundo com um garfo eleve ao forno a 180ºC cerca de 16 minutos.

Recheio

  • Coloque no copo a água e a Varoma com a abóbora e coza 30 min/Varoma/vel 2. Pressione a abóbora com a ajuda da espátula para escorrer o excesso de líquido e reserve. Descarte a água da cozedura.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque no copo a abóbora cozida, o leite, a manteiga, o açúcar, as gemas, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o cravinho e bata 20 seg/vel 7. Retire e deixe arrefecer.
  • No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 3 min/vel 4. Retire, envolva com o creme de abóbora e deite sobre a tarte. Leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Chantilly

  • No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 4 até ficarem com a consistência desejada.
  • Adicione o açúcar e envolva 10 seg/vel 3. Retire e deite sobre a tarte. Sirva de seguida.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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