Volte
Imprimir
Imagem da Receita
Dicas e truques
Rótulo de Nutrição
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
https://receitasnorobot.com
Licor de Chocolate
Prato:
Bebidas
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Robot:
33
minutos
minutos
Total:
33
minutos
minutos
Porções:
2000
gr
Autor:
Mundo de Receitas Bimby (MAGGESSI)
Ingredientes
500
g
Açucar Amarelo
ou mascavado
500
g
Água
200
g
Chocolate
preto de culinária 70% ou mais de cacau
1
lata
Leite Condensado
500
g
Vodka
ou whisky
Instruções
Pulverize o Açúcar
10 seg/vel 10
.
Triture o Chocolate
15 seg/vel 10
sem tirar o Açúcar.
Juntar a Água e ferver
30 min/Varoma/vel 4
(TM5/TM6:
120ºC
)
. Deixar arrefecer totalmente (para evitar cozer o leite condensado no passo seguinte).
Juntar o Leite Condensado e o Vodka e misture
2 min/vel 4
.
Após isto coloque em recipientes (garrafas) e está pronto a consumir.
Dicas e truques
Passo 3
: ou podem colocar 700gr para ficar mais liquido, pois ha muito chocolate que engrossa depois de arrefecer.
Passo 4
: para evitar que fique grosso, metam inicialmente 3/4 da lata, se acharem liquido demais metam até acharem que fica como gostam.
O leite condensado cozido poderá fazer com que o licor fique mais espesso pois esse mesmo leite condensado é mais grosso.
Convém sempre agitar antes de consumir para uniformizar o licor pois há sempre separação dos ingredientes ou ate mesmo estar um pouco solidificado.