Coloque no copo a farinha, o creme vegetal cortado aos pedaços, o sal e a água e misture 15 seg/vel 6. Forme uma bola com a massa, envolva em película aderente e coloque no frigorífico cerca de 15 minutos.
Retire e estenda em círculo com a ajuda de um rolo.
Forre com a massa o fundo e a lateral de uma tarteira, apare o rebordo, pique com um garfo.
Recheio
Descascar as maçãs e retirar os caroços e partir em cubos pequenos.
Colocar a maçã, a água, a canela, a geleia de agave e 4 tiras da casca do limão (só a parte amarela) no copo da Bimby e cozinhar 8 min/100ºC/vel 1.
Tirar as cascas do limão e triturar 10 seg/vel 7.
Colocar o recheio na tarteira e dispor a maçã reineta crua partida aos gomos fininhos por cima. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos ou até ficar dourada.