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Bolo de Noz by Jorge Anjos
Servings: 10 Fatias
Ingredientes
4 Ovo
130 g Açucar Amarelo- 120 g Cenoura ralada A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 120 g Noz miolo
80 g Farinha integral- 80 g Farinha T55
- 20 g Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 tsp Canela em pó
100 g Óleo de coco- knob Manteiga p/ untar
- knob Farinha p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de coroa com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
- Colocar no copo o açúcar, as gemas e programar 3 min/vel 3.
- Adicionar o óleo, as nozes, a cenoura e programar 2 min//.
- Juntar as farinhas, a canela, o fermento e programar 30 seg/vel 2. Com uma espátula envolver bem e reservar numa tigela.
- No copo bem lavado colocar a borboleta as claras e programar 3 min/vel 3.5.
- Retirar e envolver as claras na massa reservada.
- Colocar na forma reservada e levar ao forno a 180ºC durante 50 minutos.
