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Canjica

Preparação: 8 horas 35 minutos
Robot: 1 hora 25 minutos
Total: 10 horas
Servings: 8 Doses
Author: Brasil Um País de Muitos Sabores - Vol 1

Ingredientes

Instruções

  • De um dia para o outro, deixe de molho o milho. Coloque sobre a tampa da Bimby® um recipiente, pese o milho para canjica e 700 g de água. Reserve.
  • Depois desse tempo, escorra o milho e coloque-o no copo. Adicione 1300 g de água e a manteiga e programe 50 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma).
  • Adicione o leite de coco, o leite, o sal, o açúcar, o coco ralado, o pau de canela e os cravinhos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 35 min/90ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
  • A canjica pode ser servida quente ou fria.