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Ginginha com Elas
Servings: 2 lt
Ingredientes
- 750 g Ginja
- 1000 g Aguardente
1000 g Vinho Tinto
750 g Açúcar Amarelo- 250 g Água
- 1 stick Canela
Instruções
- Colocar as ginjas num coador e lavar com água (por baixo da torneira aberta). Secar com um pano e retirar os pés às ginjas.
- Colocar as ginjas num garrafão e juntar a aguardente.
- Guardar em lugar escuro durante uns 3 meses.
- Passado este tempo (mais ou menos em Novembro ou Dezembro) fazer a calda.
- Colocar no copo a água e programar 5 min/90ºC/vel 1.
- Programar mais 5 min/90ºC/vel 1 e juntar pelo bocal o açúcar e deixar acabar o tempo programado.
- Adicionar esta calda no garrafão à aguardente com as ginjas, o vinho tinto e o pau de canela. Agitar.
- Está pronta a beber passados 3 a 4 dias.