Ginginha com Elas
Ingredientes
- 750 g Ginja
- 1000 g Aguardente
- 1000 g Vinho Tinto
- 750 g Açúcar Amarelo
- 250 g Água
- 1 pau Canela
Instruções
- Colocar as ginjas num coador e lavar com água (por baixo da torneira aberta). Secar com um pano e retirar os pés às ginjas.
- Colocar as ginjas num garrafão e juntar a aguardente.
- Guardar em lugar escuro durante uns 3 meses.
- Passado este tempo (mais ou menos em Novembro ou Dezembro) fazer a calda.
- Colocar no copo a água e programar 5 min/90ºC/vel 1.
- Programar mais 5 min/90ºC/vel 1 e juntar pelo bocal o açúcar e deixar acabar o tempo programado.
- Adicionar esta calda no garrafão à aguardente com as ginjas, o vinho tinto e o pau de canela. Agitar.
- Está pronta a beber passados 3 a 4 dias.
