Balança da Bimby®: Como Funciona em Cada Modelo e Dicas Essenciais

1. Visão geral: evolução dos modelos

Antes de ver as diferenças da balança, é útil ter uma noção rápida das evoluções gerais:

O TM5 foi um modelo emblemático com ecãn tátil, receitas guiadas e balança integrada.
O TM6 trouxe mais funções de cozedura (temperaturas mais altas, funções novas de caramelização, fermentação, cocção lenta, etc.).
O TM7 é o modelo mais recente, com melhorias no design, interface, funções, e possivelmente ajustes na balança/indicadores.
Alguns recursos de hardware e software diferem bastante entre TM7 e TM6 — o TM7 também introduz modos de “cozinha aberta” (open cooking) e melhorias no motor/ruído etc.

Mas a balança é um ponto sensível: é crítica para receitas guiadas e para quem precisa de precisão.

2. Balança no TM5

Funcionamento e limites

A balança do TM5 opera numa faixa de 5 g até 6 kg, em dois “passos” de até 3 kg cada (ou seja, você pode adicionar até 3 kg de uma vez sem exceder o “step”).
Se adicionar mais que 3 kg num único “passo”, aparece uma mensagem de sobrecarga.
Pode usar a balança mesmo quando o motor está em funcionamento até velocidade 4 — isto significa que enquanto estiver numa receita, pode adicionar ingredientes medindo dinamicamente.
Se remover um ingrediente (por exemplo, retirar algo do copo), o visor pode mostrar valor “negativo” correspondente ao peso retirado.

Dicas específicas para uso

Sempre use “tara” para zerar entre ingredientes ou entre diferentes adições.
Coloque o aparelho numa superfície perfeitamente plana — inclinações mínimas podem distorcer a leitura.
Evite vibrações ou pressões externas contra o aparelho enquanto pesa — qualquer toque pode interferir.
Se observar flutuações estranhas ou valores anômalos, verifique se os pés estão “limpos” ou se há poeira / resíduos que impeçam o sensor de zero.
Um teste prático: no TM5, o copo medida (measuring cup) deve ter peso calibrado — tipicamente, ao colocar o copo, depois fazer “tara”, ao colocar novamente, o peso do copo será reconhecido por volta de 40 g (ou seja, o sistema de tara tem em conta esse peso).

3. Balança no TM6

O TM6 é uma evolução do TM5, e muitas das características da balança foram mantidas, com algumas melhorias práticas.

Funcionamento e diferenças com o TM5

A balança do TM6 também é integrada e permite pesar enquanto o motor funciona (tare dinâmica).
Um detalhe importante: nas recomendações da Vorwerk para problemas da balança, eles usam como “verificação” que o copo pesa cerca de 90 g (valor de referência para TM6) ao fazer o teste de tara/zero.
Portanto, o TM6 tem uma “tare de copo” calibrada diferente do TM5.
Se a balança apresentar saltos ou flutuações estranhas, o procedimento recomendado é: colocar o copo, fazer “tara”, verificar peso do copo, limpar os pés do aparelho, garantir superfície estável, garantir que nada toca o aparelho.

Dicas para uso

Use a função tara com frequência, especialmente se pesar ingredientes rapidamente.
Evite sobrecarga de peso num único passo (se exceder o limite interno pode haver erro).
Verifique se o copo medidor está bem encaixado / posicionado, porque seu peso (cerca de 90 g) é considerado nas medições.
Inspecione os pés do TM6 periodicamente — qualquer sujeira ou irregularidade nos pés interfere na estabilidade da balança.
Mantenha o aparelho limpo e sem pressão externa durante a pesagem.

4. Balança no TM7

O TM7, como modelo mais recente da Thermomix®, trouxe algumas melhorias efetivas na balança integrada, tornando-a mais prática e precisa para uso diário. Aqui estão os pontos mais relevantes com base nas informações confirmadas:

Interface e acesso à balança mais direto

No TM7, o acesso à balança está totalmente integrado no ecrã principal, permitindo ativação rápida e intuitiva sem necessidade de navegar por menus adicionais.

Maior precisão / sensibilidade

A balança mantém a capacidade de pesar até 3 kg com precisão de 1 g, apresentando uma estabilidade melhorada em comparação com o TM6, mesmo durante medições repetidas.

Robustez ao ruído / interferências

O design do TM7 e melhorias no motor reduzem vibrações e ruído durante o funcionamento, proporcionando medições mais consistentes e confiáveis.

Uso em novos modos de cozedura

É possível pesar ingredientes enquanto o motor funciona até a velocidade 2, com ajustes automáticos para manter precisão e segurança, incluindo no modo “open cooking”.

Calibração / valores de “tara” aprimorados

O sistema de tara foi otimizado, garantindo medições mais consistentes com copos e acessórios, refletindo o novo design do aparelho.

Dicas de uso esperadas (considerando mudanças)

Ative a balança pelo novo atalho no ecrã inicial, se disponível, para acesso rápido.
Faça “tara” sempre que inserir acessórios ou antes de cada ingrediente importante.
Se estiver numa fase de “open cooking” ou modos especiais, verifique que a balança está habilitada ou que o sistema avisa antes de adicionar ingredientes.
Aproveite o menor ruído e menor vibração do TM7 para medições mais estáveis — mas ainda evite tocar ou empurrar o aparelho durante a pesagem.
Verifique, na primeira utilização, qual é o peso “tara do copo / acessório” que o TM7 reconhece, para saber qual valor base ele considera.

5. Comparativo entre os três: resumo de diferenças da balança

Modelo	Faixa / Limites / Passos	Capacidade de pesar com motor em funcionamento	Valor de tara / copo padrão	Estabilidade / ruído	Inovações (TM7)
TM5	5 g até 6 kg (em 2 passos de até 3 kg)	Sim, até velocidade 4	Copo ≈ 40 g em tara padrão	Sensível a vibrações / instabilidades	–
TM6	faixa semelhante (integrada)	Sim, permite peso com motor	Copo ≈ 90 g como referência de calibragem de tara	Melhor estabilidade / ajustes	–
TM7	Espera-se faixa semelhante ou melhorada	Sim, e integração mais fluida da função balança	Novo valor de tara / copo (a confirmar)	Menor ruído / mais estabilidade	Interface mais direta; melhorias no sensor; adaptação ao modo “open cooking”

6. Como “usar a balança” para distinguir modelos (na prática)

Se quiser usar a balança como um teste prático para identificar ou comparar modelos (ou ver qual modelo alguém tem), aqui vão ideias de teste:

Teste do copo / “tara do copo”
- Coloque o copo no aparelho e tê-lo como “tara” / zero.
- Retire o copo e veja que valor aparece no visor.
- No TM5 espera-se cerca de 40 g; no TM6 cerca de 90 g — se for outro valor, pode ser TM7 ou outro modelo.
Teste de sobrecarga / limite por passo
- Adicione muitos ingredientes (por exemplo ~2–3 kg) de uma vez — se aparecer “overload” ou mensagem de erro se exceder ~3 kg num passo, isso corresponde ao limite documentado do TM5.
- Se suportar mais num único passo sem erro, pode indicar uma melhoria (TM7 ou outro modelo).
Teste com motor ligado
- Inicie uma receita com motor em baixa velocidade.
- Tente adicionar um ingrediente e observe se a balança responde (pesagem dinâmica).
- Em TM5/6 isso funciona até certo ponto; no TM7 espera-se que funcione de forma ainda mais fluida, com menos “saltos”.
Comparar ruído / estabilidade durante pesagem
- Em ambientes silenciosos, pese ingredientes leves (por exemplo 20–50 g) e verifique flutuações no valor.
- Se houver muito “tremor” no visor ou leitura instável com pequenas vibrações, pode indicar modelo mais antigo ou menos robusto no sensor.
Observar interface / atalho para balança no ecrã
- No TM7 espera-se um acesso mais direto à balança no menu principal ou no ecrã inicial.
- Modelos mais antigos exigem navegar por menus para ativar a função de pesagem.