44 Receitas

Descubra as receitas do novo livro “TM6 – Tudo sobre modos” e tire o máximo partido dos principais modos de cozinhar Bimby®. Explore técnicas culinárias como Sous-vide, Slow Cooking, Fermentação, Pontos de Açúcar e tantas outras. Experimente e espante-se com a facilidade e o sabor.

Lista

Caldo de carne líquido
Caldo de carne sólido
Iogurte natural com natas
Iogurte vegan de coco
Iogurte de baunilha
Queijo quark com dica para queijo-creme
Caramelo líquido
Sopa de cebola gratinada à francesa
Mini focaccias
Pasta de cogumelos e sementes de girassol
Salada grega de espelta
Salada de camarão com legumes crocantes
Salada de cevada
Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos
Folhados de endívias com vinagre balsâmico
Rosbife com batata-doce e molho remoulade
Peito de peru com citrinos em sous-vide
Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos
Carne de vaca estufada com gnocchi
Pão com barriga de porco (Gua Bao)
Entrecosto em slow cooking com molho barbecue
Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking
Nacos de vitela no pão
Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor
Tiras de peru com molho cremoso
Frango e pastinaca com creme de limão
Almôndegas de frango em slow cooking com batatas
Frango com pêssego, ervas de Provence e arroz
Penne com camarão e molho de acelga
Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata
Cantaril com tomate e arroz de cenoura
Arroz cremoso vegetariano
Risoto de espargos e açafrão
Caril de legumes
Hambúrguer vegetariano de beterraba
Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante
Molho de caramelo e café expresso
Mil-folhas
Caramelos salgados com amêndoa
Bananas da Madeira com molho de caramelo e especiarias
Farófias de morango com creme de hortelã
Gelado mármore
Tarte de enrolados de canela e creme de laranja
Bolas de caramelo crocantes