Iogurte Liquido de Morango
O iogurte líquido de morango feito no robot de cozinha é uma opção deliciosa e saudável para pequenos-almoços e lanches. Com uma textura suave e um sabor naturalmente doce, esta receita combina iogurte natural, leite e gelatina de morango para criar uma bebida cremosa e nutritiva. A fermentação do iogurte durante 12 horas garante um resultado autêntico e rico em probióticos, ideais para a saúde digestiva. A adição de gelatina confere uma consistência ligeiramente espessa, que pode ser ajustada conforme a preferência ao bater novamente antes de servir. Fácil de preparar, este iogurte caseiro permite evitar conservantes e corantes artificiais, tornando-se uma excelente alternativa às versões industriais. Pode ser armazenado em garrafinhas individuais para maior praticidade e é perfeito para levar para o trabalho, escola ou simplesmente desfrutar em casa.
Ingredientes
- 1000 g Leite
- 120 g Iogurte Natural
- 50 g Leite em pó
- 250 g Água
- 10 g Gelatina em Pó sabor a gosto, neste caso morango
- 4 colheres de sopa Açucar
Instruções
- Colocar no copo o leite, o iogurte, o leite em pó e programas 5 min/50ºC/vel 3. Reserve num recipiente hermético e abafe/envolva com uma manta durante 12 horas.
- Depois do tempo de repouso numa tigela coloque a água a ferver e junte a gelatina em pó e dilua com a ajuda de uma vara de arames ou garfo e vá juntando o açúcar e continue envolvendo até estar tudo diluído e bem misturado.
- Coloque no copo o iogurte que esteve a repousar, a gelatina diluída e programe 5 min/vel 6. Transfira para um recipiente e leve ao frigorífico durante 4 a 6 horas.
- Voltar a colocar o preparado no copo e programar 3 min/vel 7. Despeje para um recipiente ou por garrafinhas e guarde no frio.
Estes iogurtes só são líquidos na hora de fazer, porque depois vão ao frigorífico e ficam consistentes, só dá para comer à colher.
Olá Teresa! Você pode bater novamente com a Bimby ou com um batedor… ele ficará líquido novamente! Espero ter ajudado! ☺️