Name: Bacalhau Gratinado com Farfalle, Philadelphia e Espinafres
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 50 g Queijo Emmental (ou queijo flamengo cortado em pedaços); 1200 g Água; 2 tsp Sal; 400 g Espinafre; 300 g Massa (tipo farfalle); 35 g Azeite; 150 g Cebola (cortada em pedaços); 100 g Cenoura (cortada em pedaços); 500 g Bacalhau (demolhado e desfiado); 1 tsp Pimenta; 1 tsp Alho (em pó); 200 g Queijo Philadelphia

Preparação 5

Robot 30

Total 35

Prato Peixe, Prato Principal

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

O Cantinho do Jorge

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Ingredientes

50 g Queijo Emmental ou queijo flamengo cortado em pedaços
1200 g Água
2 colheres de chá Sal
400 g Espinafre
300 g Massa tipo farfalle
35 g Azeite
150 g Cebola cortada em pedaços
100 g Cenoura cortada em pedaços
500 g Bacalhau demolhado e desfiado
1 colher de chá Pimenta
1 colher de chá Alho em pó
200 g Queijo Philadelphia

Instruções

Coloque no copo o queijo emmental e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal. Coloque a Varoma com os espinafres, tempere com 1 c. de chá de sal e coza 10 mín/Varoma/vel 1. Retire a Varoma.
Adicione no copo a massa e envolve com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma a coza o tempo indicado na embalagem/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e reserve os espinafres. Escorra e massa com a ajuda da Varoma.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
No copo limpo coloque o azeite, a cebola, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o bacalhau, a pimenta, o alho e o queijo-creme e cozinhe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire, envolve com a massa e com os brócolos, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno a 200ºC cerca de 5 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida.