Name: Chilli de Cogumelos
Prep time: 8 min
Cook time: 27 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 tsp Cominho (em pó); 1 tsp Sementes de Coentro (em pó); 1 tsp Páprica (fumada, ou 1 c. chá de paprika normal); ½ tsp Piripíri (em pó); 30 g Azeite; 2 clove Alho; 150 g Cogumelo (castanho fresco, cortado em quartos); 150 g Cogumelo (portobello fresco, cortado em quartos); 200 g Cogumelo (branco fresco, cortado em quartos); 400 g Tomate (em pedaços); 1 tsp Sal; 400 g Feijão Encarnado (cozido escorrido); 100 g Leite de Coco; 1 Lima (raspa e sumo)

Preparação 8

Robot 27

Total 35

Prato Prato Principal, Vegetariano

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº111 – Fevereiro 2020

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

1 colher de chá Cominho em pó
1 colher de chá Sementes de Coentro em pó
1 colher de chá Páprica fumada, ou 1 c. chá de paprika normal
½ colher de chá Piripíri em pó
30 g Azeite
2 dentes Alho
150 g Cogumelo castanho fresco, cortado em quartos
150 g Cogumelo portobello fresco, cortado em quartos
200 g Cogumelo branco fresco, cortado em quartos
400 g Tomate em pedaços
1 colher de chá Sal
400 g Feijão Encarnado cozido escorrido
100 g Leite de Coco
1 Lima raspa e sumo

Instruções

Coloque no copo os cominhos, as sementes de coentros, a paprika e o piripíri e aqueça 3 min/100°C/vel 1.
Adicione o azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/100°C/vel 1.
Adicione os cogumelos e salteie 4 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o tomate e o sal e cozinhe 12 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o feijão-encarnado e o leite de coco, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 4 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Guarneça com a raspa e o sumo de lima e sirva com arroz basmati.