196 Receitas

197 recetas para el día a día que te enseñarán a sacar el mayor partido al Thermomix®. Aprende a rallar, montar, emulsionar y a cocinar utilizando todas las demás funciones y accesorios.

Lista

Pan rallado
Cebolla picada
Hielo picado
Carne picada
Harinas de cereales o de legumbres
Azúcar glas
Picada de ajo y perejil
Queso parmesano rallado
Merengue suizo
Azúcar de vainilla
Nata montada
Claras montadas
Masa quebrada
Masa sablé
Hojaldre rápido
Masa para empanadillas
Masa para cocas
Masa para empanada con levadura
Roux
Masa choux
Crêpes
Tortitas americanas
Masa básica de pizza
Masa de pasta fresca
Huevos cocidos
Arroz blanco
Cocción de pasta
Concentrado de caldo de verduras
Concentrado de caldo de carne
Concentrado de caldo de pollo
Sofrito de verduras
Sofrito de cebolla y ajo
Caldo base
Fumet de pescado y gambas
Puré con carne, pescado o pollo para bebés
Glaseado blanco
Glaseado de chocolate (ganache)
Crema de mantequilla
Yogur natural
Croquetas de jamón con bechamel rápida
Ensaladilla rusa
Guisantes con jamón
Pisto
Menestra de verduras
Ensalada de verduras troceadas
Almejas a la marinera
Salmorejo
Gazpacho
Vichyssoise
Ajoblanco
Crema de verduras
Crema de tomate
Crema de calabacín
Crema de champiñones
Crema con rape y gambas
Sopa de pescado
Sopa de cebolla
Sopa minestrone con pasta
Arroz caldoso
Arroz amarillo con pollo
Arroz a la cubana
Risotto
Arroz asiático con huevos
Ensalada de pasta, atún y tomates cherry
Ensalada de arroz con huevos y atún
Lasaña boloñesa
Tagliatelle con boletus
Macarrones con tomate y chorizo
Macarrones a la carbonara
Fideuá de verduras
Canelones
Ensalada de pasta con trucha y verduras
Albóndigas con salsa de tomate
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
Pechuga de pavo rellena
Pollo al chilindrón
Pollo con salsa cremosa de verduras
Pollo en pepitoria
Pollo con almendras
Cocido madrileño
Caldereta de cordero
Albóndigas en salsa española
Rabillo de ternera al chimichurri
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
Calamares en su tinta
Dorada a la sal
Merluza con patatas y salsa de tomate
Salmón con salsa de champiñones y patatas
Rodaballo con verduras en papillote
Bacalao con mantequilla de cítricos
Pudin de pescado
Espinacas a la crema con huevos poché
Verduras rellenas
Coliflor con bechamel
Tortitas de patata
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
Lentejas estofadas
Potaje de vigilia
Judías blancas con chorizo
Guiso de garbanzos con verduras y chorizo
Arroz con tomate
Puré de patata
Puré de patata y verduras
Tagliatelle de zanahoria y calabacín
Patatas para guarnición o para tortilla
Guarnición de calabacín
Champiñones o setas al ajillo
Pak choi salteado
Coca de verduras
Empanada de bonito
Quiche Lorraine
Pizza margarita
Pan rápido
Pan básico
Baguette
Pan de leche
Brioche
Roscón de Reyes
Pan rústico
Panes pita
Salsa de vainilla (crema inglesa)
Crema pastelera
Sirope de chocolate
Puré de manzana
Coulis de fruta
Mermelada de fresas
Salsa de tomate
Bechamel
Salsa holandesa
Mayonesa
Aliño con vinagre balsámico
Aliño de yogur
Aliño de naranja y curry
Dip de queso con rabanitos
Alioli
Salsa verde
Tomate frito
Salsa boloñesa
Salsa bearnesa
Mojo verde
Vinagreta de pimientos
Vinagreta de mostaza y eneldo
Salsa vizcaína
Kétchup
Salsa de Pedro Ximénez
Lactonesa (mayonesa sin huevo)
Guacamole
Hummus
Paté de higaditos de pollo
Foie de pato
Flan
Sabayón
Mousse de chocolate
Mousse de frutos rojos
Espuma rápida de frutas congeladas
Sorbete de fruta rápido
Sorbete de limón
Sorbete de fruta congelada
Helado de frutas
Helado de vainilla
Helado de chocolate
Profiteroles
Tiramisú
Natillas
Arroz con leche
Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
Crema catalana
Tarta a los tres chocolates
Sorbete de café exprés
Sorbete de limón al cava
Postre de limón
Turrón a la piedra
Bizcocho genovés
Bizcocho de yogur
Bizcocho veteado
Tarta de chocolate
Muffins con pepitas de chocolate
Bizcocho de manzana
Tarta de manzana
Bizcocho de limón
Galletas de mantequilla
Galletas con pepitas de chocolate
Volcán de chocolate
Bizcocho de naranja
Magdalenas
Brownie rápido
Refresco de limón
Néctar de frutas
Smoothie
Batido de fresas
Granizado de limón
Chocolate a la taza
Sangría