Natillas
A receita de Natillas é uma sobremesa deliciosa e cremosa, típica da gastronomia espanhola, que pode ser facilmente preparada com o auxílio de um robot de cozinha. Esta sobremesa, rica e suave, é perfeita para quem deseja uma alternativa rápida e saborosa para as sobremesas tradicionais. Com apenas alguns ingredientes simples, como ovos, leite e açúcar, a receita é ideal para quem busca uma sobremesa reconfortante e fácil de preparar, especialmente para quem utiliza o robot de cozinha. Além de ser uma opção simples, as natillas podem ser personalizadas com a adição de bolacha Maria e canela em pó, tornando-a ainda mais irresistível.
Ingredientes
- 90 g Açúcar ou 130 g, ajustar a gosto
- 3 Ovo M, em temperatura ambiente
- 600 g Leite em temperatura ambiente
- 1 colher de chá Açúcar Baunilhado
- 1 colher de sopa Amido de Milho 5-15 g, ajustar a gosto, opcional
- 6 Bolacha Maria opcional
- q.b. Canela em pó para polvilhar
Instruções
- Coloque no copo o açúcar, ovos, leite, açúcar baunilhado, o amido de milho e cozinhe por 8 min/85°C/vel 3,5.
- De seguida, remova o copo de medida e misture 2 min/vel 3.
- Despeje o creme imediatamente em 6 tigelas individuais ou num prato fundo (pode colocar uma bolacha maria na superfície), deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela.
Dicas e truques
Se você gosta mais grosso, defina 90°C em vez de 85°C.
Se você quiser temperá-los com limão, coloque primeiro o açúcar e a casca de limão (somente a parte amarela) no copo, limpo e seco, e triture 30 seg/vel progressiva 5-10. De seguida, adicione os ingredientes restantes e continue com a receita.
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