Guacamole by Clara de Sousa
O guacamole é um clássico da culinária mexicana que combina simplicidade e sabor. Feito com abacate maduro, sumo de lima, tomate, cebola e coentros frescos, é um acompanhamento refrescante e nutritivo, perfeito para servir com tortilhas crocantes ou como complemento de diversos pratos. O robot de cozinha facilita a preparação, garantindo uma textura cremosa e homogénea em poucos segundos. Esta versão adapta a receita tradicional, mantendo o equilíbrio perfeito entre a cremosidade do abacate e o toque cítrico da lima. Ideal para entradas, snacks ou como acompanhamento de carnes e peixes grelhados, o guacamole é uma opção versátil e saudável para qualquer ocasião. Pode ser ajustado ao gosto pessoal, adicionando pimenta ou especiarias para um toque mais picante. Sirva bem fresco e aproveite este clássico intemporal cheio de sabor e frescura.
Ingredientes
Instruções
- Abra os abacates, retire-lhes o caroço e descarte a pele.
- Coloque no copo o abacate em pedaços, o sumo de lima e triture 15 seg/vel 5.
- Retire as sementes ao tomate e corte-o em cubinhos, pique a cebola finamente e os coentros grosseiramente. Envolva tudo no abacate triturado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva com tortilhas crocantes de milho.
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