© Mónica Charneca
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Licor de Caramelo

Preparação 15 minutos
Robot 20 minutos
Total 35 minutos
Porções 500
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.80 a partir de 5 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo os caramelos e triture 10 seg/vel 7.
  • Adicione as natas e aqueça 5 min/90ºC/vel 4.
  • Adicione a aguardente e aqueça 10 min/80ºC/vel 4. Retire e coloque numa garrafa de vidro previamente esterilizada. Reserve no frigorífico até 20 dias. Sirva frio.

Dicas e truques

Saiba como esterilizar garrafas: Escalde as garrafas em água quente cerca de 10 minutos ou aqueça-as no forno pré-aquecido a 100ºC cerca de 10 minutos. Deve enchê-las ainda mornas.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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8 Comentários

  1. Bom dia
    Fiz este licor no fim de semana e algo não deve ter corrido bem, pois após colocar no frigorífico ficou com diferentes camadas, praticamente colhadas e que dificilmente se misturam só após algumas horas fora do frio consegui misturar, mas ao provar não ficou um licor espesso e liquido mas sim cheio de grumos.
    Como ficou o seu ?
    Obrigado

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