Pudim de Proteína (Chocolate)

© 
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo os pistacios e pique 5 seg/vel 6. Reserve para decorar.
- Adicione a stevia e triture 30 seg/vel 6. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.
- Adicione 20 g de leite e misture 1 min/vel 4, até obter a consistência de creme.
- Adicione o leite restante, a proteína em pó, a gelatina coada, o cacau amargo e programe 6 mim/90°C/vel 2.
- Enxague 3 ramequins (Ø 6 cm) e despeje a mistura. Cubra com pelicula aderente e deixe arrefecer completamente.
- Quando arrefecer, coloque os ramequins no frigorifico durante pelo menos 6 horas.
- Pouco antes de servir, despeje os pudins em pratos individuais e decore com os pistacios picados reservados.
Acessórios
Espátula

Ramequin
One Comment