TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 106 – Novembro 2016
MENU CHOCOLATE
Brownie
Bolo de chocolate com ganache
Bolo de chocolate com mel e gengibre
Marquise de chocolate
Battenberg de chocolate
Pão de chocolate
SOPAS E ENTRADAS
Sopa de batata e cebolinho
Croquetes de atum
Pastéis de massa tenra
Mousse de espargos com camarão
PEIXES
Canelones de bacalhau
Camarão cremoso com cuscuz de limão
Pota com molho aveludado
Salmão ao vapor com massa
Caril verde de lulas
CARNES
Peito de peru guisado
Ossobuco com macarrão
Frango agridoce
Costeleta parmigiana
Bife com tapenade de azeitona verde e puré de feijão
SOBREMESAS
Barriga de freira
Bolo de leite condensado
Flan aromatizado
Baba de camelo express
Bolo de pera e baunilha
BEBIDAS
Alexander
Leite de castanhas
BOAS IDEIAS
Massa para quiche
Molho de cogumelos
Molho bechamel
CHEFE POR UM DIA
Salsichas à “Sabores da Aldeia”
Peitos de frango recheados com farinheira
Galette de maçã com queijo da ilha
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