TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 92 – Setembro 2015

ESPECIAL BACALHAU

Bacalhau à marujo
Bacalhau dourado
Rolo de bacalhau com crosta de pão
Açorda alentejana de bacalhau
Bacalhau à abade de priscos
Pastéis de bacalhau com arroz de tomate

SOPAS E ENTRADAS

Paté com queijo de cabra e nozes
Creme de abóbora com coentros
Coroa de atum com beringela
Pão de forma com sementes de sésamo

PEIXES

Farfalle com salmão e pesto
Caldeirada à pescador
Ostras à algarvia
Peixe assado no pão
Xerém de conquilhas

CARNES

Carne de vaca estufada com salsichas frescas
Arroz de pato à antiga
Pá de porco com laranja
Lombinho de porco preto com molho de mostarda
Peito de peru recheado com frutos secos

SOBREMESAS

Geleia de morango e framboesa
Bavaroise de peras com calda de frutos
vermelhos
Bolo de mel
Cheesecake com fruta
Tiramisu

BEBIDAS

Néctar de cenoura
Café turco com natas e chocolate

MENU PARA CRIANÇAS

Folhadinhos de maçã
Pães surpresa
Mini pizzas de fiambre e queijo

CHEFE POR UM DIA

Queques de queijo feta com tomate-cereja
Espetos de carne picada
Gelatina de espumante e frutos do bosque