Maravilha Italiana – Caramelo e Nozes
Esta receita de Maravilha Italiana – Caramelo e Nozes é uma combinação irresistível de sabores e texturas que transforma qualquer ocasião em um momento especial. Com um creme suave, uma massa fofa e uma cobertura crocante de nozes caramelizadas, o resultado é um bolo visualmente impressionante e delicioso. A preparação é prática, organizada e pode ser agilizada com a ajuda de um robot de cozinha, garantindo consistência perfeita em cada etapa. Ideal para quem gosta de surpreender sem complicações, esta sobremesa é versátil e adapta-se a diferentes momentos, desde pequenos-almoços tardios a encontros festivos. O contraste entre o caramelo e as nozes adiciona um toque sofisticado, enquanto a receita permanece acessível, permitindo que cozinheiros de todos os níveis obtenham resultados excelentes. Uma escolha perfeita para quem valoriza sabor, apresentação e facilidade.
Ingredientes
Creme
- 1 Ovo
- 500 g Leite
- 100 g Açucar
- 60 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
Massa
Instruções
Creme
- Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4. Reserve e deixe arrefecer.
Massa
- Pré-aqueça o forno a 160ºC. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e unte com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
- No copo limpo e seco, coloque o açúcar e casca de limão e programe 15 seg/vel 9.
- Adicione o leite, os ovos, o óleo, as natas e programe 20 seg/vel 4.
- Coloque a a farinha e misture 40 seg/vel 6. Coloque o fermento e programe 6 seg/vel 6.
- Coloque a massa na forma reservada de seguida adicionar as nozes e o caramelo e por fim adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixar 1 ou 2 cm distante da borda). Leve ao forno a 160ºC durante 40 minutos (depois deixe mais 10 minutos dentro do forno desligado se tiver duvidas se está pronto ou não)
Cobertura
- Enquanto o bolo está no forno leve ao lume as nozes, o açucar, a manteiga e deixe caramelizar, verta esse preparado para uma folha de papel vegetal e deixe arrefecer ate endurecer. Triturar grosseiramente e depois coloque sobre o bolo ainda quente, junto com mais um fio de caramelo liquido.
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