Licor de Ervas Aromáticas
O Licor de Ervas Aromáticas é uma bebida caseira e cheia de sabor, ideal para quem aprecia licores aromatizados. Esta receita utiliza ingredientes frescos como hortelã, manjericão e alecrim, que são combinados com cascas de limão, laranja e tangerina, criando um licor com um toque cítrico e herbal. Após um período de repouso de 8 dias, o licor é misturado com uma calda de açúcar e água, resultando numa bebida doce e refrescante. Esta receita, feita com a ajuda de um robot de cozinha, oferece facilidade e praticidade no processo de preparação, tornando-a uma excelente opção para quem deseja criar licores personalizados para oferecer como presentes ou para ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1000 g Aguardente
- 500 g Açucar
- 650 g Água
- 4 pés Hortelã
- 2 pés Manjericão
- 2 pés Alecrim
- 2 Limão só casca, só parte amarela
- 1 Laranja só casca, só parte laranja
- 1 Tangerina só casca
Instruções
- Coloque num recipiente com tampa a aguardente, a hortelã, o manjericão, o alecrim, a casca do limão, da laranja e da tangerina. Feche bem e deixe em repouso durante 8 dias.
- Após este tempo coloque no copo o açúcar e a água e programe 15 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma). Retire, deixe arrefecer e adicione ao preparado anterior.
- Com a ajuda de um funil e de um passador, passe o líquido para garrafas.
- Deixe o licor durante alguns dias nas garrafas de forma a intensificar o sabor.
