Licor de Ameixa
O “Licor de Ameixa” é uma bebida deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem gosta de licores caseiros com um sabor intenso e aromático. Esta receita é feita com ameixas descaroçadas, bagaço ou aguardente e açúcar amarelo, que combinados criam um licor irresistível. Com a ajuda do robot de cozinha, é possível obter o licor em cerca de 37 minutos, um processo simples e rápido que resulta numa bebida de qualidade. O licor deve ser deixado a repousar nas garrafas durante alguns dias, o que intensifica o sabor e torna a bebida ainda mais deliciosa. É uma excelente escolha para servir em festas ou dar como presente.
Ingredientes
- 400 g Água
- 800 g Ameixa descaroçada
- 300 g Bagaço ou aguardente
- 100 g Açucar Amarelo
Instruções
- Colocar a água no copo e o cesto com as ameixas. Programas 30 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Quando terminar, retire o cesto com as ameixas (pode reservá-las para crumble, bolo ou compota).
- Adicionar ao liquido que ficou no copo o bagaço e o açúcar e programe mais 7 min/90ºC/vel 2.
- Coloque de seguida em garrafas esterilizadas e deixe arrefecer.
- Deixe o licor durante alguns dias nas garrafas de forma a intensificar o sabor.
Acessórios
Cesto
