Compota de Ameixa Vermelha
A Compota de Ameixa Vermelha é uma deliciosa opção de doce caseiro, ideal para quem aprecia sabores intensos e frutados. Com um simples processo de preparação, esta compota é feita com ameixas vermelhas frescas e açúcar mascavado, proporcionando um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido da fruta. A receita, feita com o auxílio de um robot de cozinha, permite uma confecção prática e rápida. Após ser cozida por 25 minutos, a compota atinge a consistência perfeita para ser armazenada em frascos e consumida posteriormente, seja em torradas, bolos ou como acompanhamento de queijos. Além de ser uma excelente opção para quem deseja preservar a fruta para saborear ao longo do ano, esta compota pode também ser um presente saboroso e original.
Instruções
- Lavar as ameixas, retirar o pé, cortar em pedaços grandes (sem retirar a pele) sempre à volta, até ficar apenas o caroço.
- Colocar no copo o açúcar e 25 min/100ºC/vel 1.
- Deixar arrefecer antes de distribuir por recipientes, ver notas.
Dicas e truques
Fiz à noite e achei que estava líquido, então deixei ficar no copo para o dia seguinte, pensando que era necessário ferver de novo, só que quando fui ver estava com uma consistência óptima, foi só colocar nos frascos.
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