Baba de Camelo

• Separe as gemas das claras.
• Introduza a borboleta nas lâminas, adicione as claras, o sal e o açúcar no copo e programe 5 min/50ºC/vel 3 e ½. Reserve.
• Sem lavar o copo, introduza o leite condensado cozido e as gemas e programe 1 min/37ºC/vel 3.
• Introduza as claras em castelo reservadas e ligue-as 8 seg/vel 3
• Retire a borboleta, termine de envolver com a espátula e distribua em tacinhas e leve a refrigerar por 2 horas 30 minutos.

Acabamento – Bolacha

• Com o copo ainda seco, introduza 5/6 bolachas maria e pulverize 15 seg/vel 8. Enfeite as taças no momento de servir polvilhando a bolacha.

Acabamento – Nóz

• Introduza no algumas nozes no copo ainda seco e pique 10 seg/vel 3. Reserve e enfeite as taças apenas no momento de servir.

Acabamento – Amêndoa

• Torre ligeiramente 40gr de amêndoas numa frigideira ou no forno. Introduza no copo ainda seco e pique 10 seg/vel 5. Reserve e enfeite as taças apenas no momento de servir.

Acabamento – Canela

• Dê um toque diferente… Introduza um pauzinho de canela de forma a n se afunda e polvilhe ligeiramente com canela.