Brasil Um País de Muitos Sabores – Volume 1

BÁSICOS

Coalhada
Pasta de cebola e alho
Maionese de alho
Molho vinagrete
Molho branco

BEBIDAS

Suco detox
Suco de abacaxi com hortelã
Suco de maçã, cenoura e hortelã
Suco de laranja, mirtilo e gengibre
Capuccino

SORVETES

Frozen de iogurte
Sorvete de açaí
Sorvete de banana com chocolate
Sorvete de coco
Gelado de Flocos

ENTRADAS

Pasta de grão de bico (Homos)
Batatinhas em vinagrete
Casquinha de siri
Creme de cenoura e gengibre
Caldo de feijão preto
Creme de pupunha e queijo brie

PÃES E MASSAS

Pão de forma
Pão de batata recheado
Brioche de parmesão
Fatias húngaras
Massa aerada (podre)
Massa para coxinha

ACOMPANHAMENTOS

Farofa
Couve à mineira
Tutu à mineira
Polenta
Salada de frango e eãpinafre
Creme de milho verde

PEIXES E MARISCOS

Acarajé
Torta capixaba
Moqueca de upleixe e camarão
Cuscuz à paulista
Pirão de marisco
Garoupa com molho e banana-da-terra

CARNES E AVES

Coxinha de galinha
Quiche de carne seca
Bifinhos acebolados com cerveja, purê de mandioquinha e vagem no vapor
Peito de frango à parmegiana
Ragu de carne
Penne com frango e rúcula
Picanha ao sal
Estrogonofe de carne
Escondidinho de carne seca
Feijão com arroz no vapor

DOCES E SOBREMESAS

Beijinho de coco
Biscoito Goiabinha
Mousse de maracujá
Pudim de leite condensado
Espuma de manga
Canjica
Pamonha
Bolo de fubá com iogurte e goiabada
Bolo de mandioca
Bolo de banana
Compota de goiaba