Filetes de Peixe com Legumes em Papelote

Os Filetes de Peixe com Legumes em Papelote são uma opção saudável e saborosa, ideal para quem procura uma refeição leve e nutritiva. Preparada com peixe branco, legumes frescos e batatas cozidas, esta receita combina o melhor da simplicidade e do sabor. Cozida no vapor, a técnica do papelote preserva todos os nutrientes e aromas dos ingredientes, criando um prato suculento e cheio de sabor. O uso do robot de cozinha torna a preparação ainda mais prática, garantindo uma refeição rápida e sem complicações. Serve bem como prato principal, sendo uma excelente escolha para quem deseja uma refeição equilibrada e deliciosa. Prepare esta receita facilmente e surpreenda-se com o sabor e a leveza que ela traz.

Preparação 34

Robot 26

Total 1

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Legumes, Peixe

Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, Saudável

Ocasião Almoço, Dias de Semana, Jantar, Refeições Equilibradas, Refeições Rápidas

Dificuldade Fácil

ABC da Bimby

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Ingredientes

80 g Azeite
1 ½ colher de chá Sal
1 pitada Pimenta
1 Limão ou 2, raspa e sumo
4 Peixe branco, filete, 120-200 g cada
200 g Legumes mistura ex.: cenoura, curgete, aipo, nabo cortados em pedaços
6 pés Salsa só as folhas
500 g Água
400 g Batata cortada às rodelas

Instruções

Num recipiente misture o azeite, ½ c. de chá de sal, a pimenta e 2 c. de sopa de raspa de limão. Adicione os filetes, envolva bem e deixe marinar cerca de 30 minutos.
Coloque no copo os legumes e ½ c. de chá de sal e pique 5 seg/vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo a marinada, a salsa e 50 g de sumo de limão e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve.
Coloque os filetes, separadamente, em 4 quadrados de papel vegetal (aprox. 30x30 cm) e distribua os legumes reservados. Feche bem os papelotes, em forma de embrulho e coloque 2 na Varoma e 2 no tabuleiro da Varoma.
Coloque no copo a água, o cesto com a batata e ½ c. de chá de sal e a Varoma com o tabuleiro e coza 25 min/Varoma/vel 1. Sirva os filetes com legumes, com o molho reservado e as batatas cozidas.