Name: Filetes de Peixe com Legumes em Papelote
Prep time: 34 min
Cook time: 26 min
Ingredients: 80 g Azeite; 1 ½ tsp Sal; 1 pinch Pimenta; 1 Limão (ou 2, raspa e sumo); 4 Peixe (branco, filete, 120-200 g cada); 200 g Legumes (mistura ex.: cenoura, curgete, aipo, nabo cortados em pedaços); 6 feet Salsa (só as folhas); 500 g Água; 400 g Batata (cortada às rodelas)

Filetes de Peixe com Legumes em Papelote

Preparação 34

Robot 26

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Legumes, Peixe

Dificuldade Fácil

ABC da Bimby

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

80 g Azeite
1 ½ colher de chá Sal
1 pitada Pimenta
1 Limão ou 2, raspa e sumo
4 Peixe branco, filete, 120-200 g cada
200 g Legumes mistura ex.: cenoura, curgete, aipo, nabo cortados em pedaços
6 pés Salsa só as folhas
500 g Água
400 g Batata cortada às rodelas

Instruções

Num recipiente misture o azeite, ½ c. de chá de sal, a pimenta e 2 c. de sopa de raspa de limão. Adicione os filetes, envolva bem e deixe marinar cerca de 30 minutos.
Coloque no copo os legumes e ½ c. de chá de sal e pique 5 seg/vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo a marinada, a salsa e 50 g de sumo de limão e pique 10 seg/vel 5. Retire e reserve.
Coloque os filetes, separadamente, em 4 quadrados de papel vegetal (aprox. 30x30 cm) e distribua os legumes reservados. Feche bem os papelotes, em forma de embrulho e coloque 2 na Varoma e 2 no tabuleiro da Varoma.
Coloque no copo a água, o cesto com a batata e ½ c. de chá de sal e a Varoma com o tabuleiro e coza 25 min/Varoma/vel 1. Sirva os filetes com legumes, com o molho reservado e as batatas cozidas.