Frango Guisado com Cogumelos
Descubra uma forma simples e reconfortante de transformar frango num prato rico em sabores, ideal para refeições equilibradas. Com um toque de cogumelos frescos e um aroma subtilemente adocicado do vinho, esta preparação destaca-se pela facilidade e rapidez, sem sacrificar a profundidade de sabor. O processo intuitivo permite que até os menos experientes alcancem resultados suculentos e tenros, enquanto o bacon adiciona uma textura crocante que contrasta perfeitamente com a maciez da carne. A combinação de legumes frescos e ervas aromáticas não só enriquece o perfil gustativo, como também garante uma experiência nutritiva, ideal para dias ocupados. O resultado final é um prato versátil, que se adapta tanto a refeições familiares como a ocasiões especiais, proporcionando uma sensação acolhedora em cada garfada. A praticidade de confeção e a harmonia de ingredientes tornam esta opção num clássico instantâneo, perfeito para quem valoriza sabor sem complicações.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a cebola, a cenoura, o alho, a salsa e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- De seguida refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o frango, o bacon, o vinho Moscatel, o sal e a pimenta e cozinhe 15 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione os cogumelos e cozinhe 5 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Sirva com arroz branco.
Acessórios
Dicas e truques
A carne de frango é considerada uma alternativa saudável, dado ser fonte de vitaminas B e ter menos gordura em relação à carne vermelha. Para isso, não se esqueça de retirar a pele antes de cozinhar. Por sua vez, a zona do peito é menos gordurosa e mais proteíca, o que faz dele a melhor opção.
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