© Helena Ferreira
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Mousse de Chocolate

Preparação 3 minutos
Robot 7 minutos
Total 10 minutos
Porções 8 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque a borboleta. Junte as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal e programe 5-6 min/vel 2½ ou 3. Retire para uma taça e reserve.
  • Retire a borboleta, e sem lavar o copo, deite o lelte, as gemas, a manteiga e o açucar e programe 5 min/80ºC/vel 4. Adicione o chocolate partido, deixe que amacie e trilure 15 seg/vel 6.
  • Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem, e deite a mousse numa taça. Leve ao frigorífico.
  • Deve fazer a mousse de véspera para que fique com uma consistência mais sólida.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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