Doces | Semifrios | Sobremesas
Semifrio de Whisky e Café
Este semifrio de whisky e café é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem aprecia sabores intensos e sofisticados com textura cremosa e refrescante. A combinação do aroma do café com o toque marcante do whisky transforma esta receita num semifrio elegante, ideal para servir em ocasiões especiais, festas ou jantares requintados. Preparar este semifrio é simples e prático, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, que facilita a incorporação das natas batidas e da gelatina, garantindo um resultado firme, homogéneo e delicado. A base crocante de bolacha complementa a suavidade do recheio, oferecendo contraste de texturas e sabor irresistível. Esta sobremesa combina rapidez na execução, facilidade de preparação e apresentação sofisticada, tornando-a adequada para surpreender os convidados ou para um momento indulgente em família.
Ingredientes
Base
- 300 g Bolacha de Chocolate com pepitas
- 100 g Margarina
Instruções
Base
- Colocar no copo oas bolachas e triture 20 seg/vel 4.
- Adicione a margarina e misture 20 seg/vel 4.
- Forre a base de uma forma de aro, calcando bem para criar uma base uniforme.
- Leve ao frigorífico para solidificar.
Recheio
- Coloque as folhas de gelatina em água fria.
- Insira a borboleta. No copo limpo coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.
- Escorra as folhas de gelatina e leve ao microondas para derreter.
- Junte o café e o whisky à gelatina derretida e misture bem.
- Programe na vel 3 e, com a Bimby® em movimento, adicione a mistura anterior pelo bocal e envolva por alguns segundos.
- Despeje este preparado sobre a base de bolachas e leve novamente ao frigorífico até solidificar.
Comentários