Name: Salada de Polvo
Prep time: 34 min
Cook time: 56 min
Total time: 90 min
Ingredients: 100 g Água; 1300 g Polvo (descongelado); 50 g Cebola (roxa); 100 g Pimento Vermelho (cortado em pedaços); 100 g Pimento Verde (cortado em pedaços); 10 g Coentro (só as folhas); ½ tsp Sal; ½ tsp Colorau; 120 g Azeite (mais q.b. p/ barrar); 70 g Vinagre; knob Pão (torrado fatiado fino); ½ clove Alho

Preparação 34

Robot 56

Total 1 30

Prato Petiscos

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Cookidoo (PT – Colecção “natal fácil”)

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

100 g Água
1300 g Polvo descongelado
50 g Cebola roxa
100 g Pimento Vermelho cortado em pedaços
100 g Pimento Verde cortado em pedaços
10 g Coentro só as folhas
½ colher de chá Sal
½ colher de chá Colorau
120 g Azeite mais q.b. p/ barrar
70 g Vinagre
q.b. Pão torrado fatiado fino
½ dente Alho

Instruções

Coloque no copo a água e o polvo e coza 55 min/100°C/ Velocidade Inversa/vel 1.5. Retire o polvo e descarte a água da cozedura. Corte o polvo em rodelas finas e reserve.
Coloque no copo a cebola, os pimentos, os coentros, o sal, o colorau, o azeite e o vinagre e pique 3 seg/vel 5. Retire, envolva com o polvo e leve ao frigorífico até estar bem fria. Sirva sobre fatias de pão torrado barradas com azeite e alho.