Salada de Polvo

A Salada de Polvo é uma entrada fresca e saborosa, perfeita para impressionar em qualquer refeição ou evento. Com um tempo total de preparação de 1 hora e 30 minutos, esta receita serve 6 porções, tornando-a ideal para um jantar em família ou uma reunião com amigos. O polvo é cozido à perfeição e combinado com cebola, pimentos, coentros, e temperado com azeite e vinagre, criando uma mistura de sabores vibrantes. Preparada no seu robot de cozinha, a salada ganha uma textura e consistência excepcionais, facilitando a sua execução. Sirva a salada sobre fatias de pão torrado para um toque crocante que complementa a suavidade do polvo. É uma opção saudável que traz um toque do mar à sua mesa, perfeita para os amantes de frutos do mar.

Preparação 34

Robot 56

Total 1 30

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Entradas, Petiscos

Cozinha Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Almoços de Verão, Celebrações, Eventos Especiais, Festas, Jantares Informais

Dificuldade Fácil

Cookidoo® Portugal: Colecção “Natal fácil”

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Ingredientes

100 g Água
1300 g Polvo descongelado
50 g Cebola roxa
100 g Pimento Vermelho cortado em pedaços
100 g Pimento Verde cortado em pedaços
10 g Coentro só as folhas
½ colher de chá Sal
½ colher de chá Colorau
120 g Azeite mais q.b. p/ barrar
70 g Vinagre
q.b. Pão torrado fatiado fino
½ dente Alho

Instruções

Coloque no copo a água e o polvo e coza 55 min/100°C/Velocidade Inversa/vel 1.5. Retire o polvo e descarte a água da cozedura. Corte o polvo em rodelas finas e reserve.
Coloque no copo a cebola, os pimentos, os coentros, o sal, o colorau, o azeite e o vinagre e pique 3 seg/vel 5. Retire, envolva com o polvo e leve ao frigorífico até estar bem fria. Sirva sobre fatias de pão torrado barradas com azeite e alho.