© Helena Rodrigues

Amêijoas à Bulhão Pato

Preparação 2 horas 22 minutos
Robot 18 minutos
Total 2 horas 40 minutos
Prato Petiscos
Porções 4 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as amêijoas, cubra com água e adicione o sal. Deixe de molho cerca de 2 horas para libertar a areia. Após este tempo escorra com a ajuda da Varoma e reserve.
  • Coloque no copo o azeite e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a mostarda, a água, o vinho e a Varoma com as amêijoas e cozinhe 10 min/Varoma/vel 1. Disponha as amêijoas numa travessa, regue com o molho e polvilhe com os coentros.

Acessórios

Varoma

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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