Caldeirada de Lulas

A Caldeirada de Lulas é um prato tradicional que combina sabores do mar com uma preparação prática e deliciosa. Esta receita é ideal para aqueles que apreciam a cozinha de peixe, apresentando lulas tenras cozinhadas em um molho rico à base de tomate, cebola e vinho branco. Com o toque especial da malagueta e do louro, cada garfada é uma explosão de sabores mediterrânicos. Além disso, a adição de batatas e ervilhas não só complementa a refeição, mas também a torna bastante nutritiva e satisfatória. Preparada no robot de cozinha, esta caldeirada é uma excelente opção para um almoço ou jantar em família, proporcionando um momento de partilha e convivialidade à mesa.

Preparação 14

Robot 31

Total 45

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Peixe, Prato Principal

Cozinha Internacional, Mediterrânica, Portuguesa

Ocasião Almoço em Família, Comemorações, Fins de Semana, Jantar Especial, Reuniões de Amigos

Dificuldade Fácil

7 Dias com a Bimby®

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Ingredientes

200 g Cebola
2 dentes Alho
30 g Azeite
400 g Tomate em pedaços
800 g Lula cortadas em pedaços
80 g Vinho Branco
1 Malagueta seca, opcional
1 folha Louro
1 colher de chá Sal
1 pitada Pimenta
800 g Batata cortada em quartos
150 g Ervilha descongeladas

Instruções

Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 [VaromaTM5].
Adicione as lulas, o vinho, a malagueta, a folha de louro, o sal e a pimenta, coloque a Varoma com a batata e as ervilhas e programe 30 min/Varoma/Velocidade Inversa/«Colher». Envolva as lulas com a batata e as ervilhas e sirva de seguida.