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Peru com Molho de Cogumelos

© Cristiana Lusquinhos
Preparação 24 minutos
Robot 16 minutos
Total 40 minutos
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a salsa e pique 5 seg/vel 8. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o alho e pique 3 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • Adicione 30 g de azeite e salteie 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
  • Adicione os cogumelos, triture 10 seg/vel 7 e salteie 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
  • Adicione o leite, a farinha, o sal, a pimenta e a noz-moscada inicie o modo Molhos Molhos /?/100ºC (TM31/TM5: 7 min/90ºC/vel 4).. Entretanto, passe os bifes de peru por farinha. Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione 1 a 2 c. de sopa de azeite e 2 pés de alecrim e frite os cubos de peru até dourarem.
  • Adicione a salsa picada e misture 10 seg/vel 3. Deite o molho sobre a carne e sirva quente.

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