Bolachas de Manteiga com Cobertura de Chocolate
As Bolachas de Manteiga com Cobertura de Chocolate são uma indulgência irresistível que combina a suavidade de bolachas caseiras com a riqueza de chocolate derretido. Feitas com uma base de massa de manteiga simples e deliciosamente doce, estas bolachas são decoradas com uma camada de chocolate de leite, tornando-as um deleite perfeito para qualquer ocasião especial. A receita é fácil de seguir, utilizando um robot de cozinha para misturar os ingredientes de forma rápida e eficiente. Ideal para festas, eventos ou um presente caseiro, essas bolachas são crocantes por fora e macias por dentro, com uma cobertura de chocolate que solidifica perfeitamente após o tempo de secagem.
Ingredientes
- 500 g Farinha T55 sem fermento [Tipos Informação]
- 200 g Açúcar
- 200 g Manteiga sem sal amolecida
- 2 Ovo L
- q.b. Chocolate de Leite em barra
Instruções
Bolachas
- Colocar no copo o acucar e pulverizar 10 seg/vel 10.
- Juntar a manteiga e os ovos e programar 30 seg/vel 4.
- Junte a farinha previamente peneirada e programar 30 seg/vel 4.
- Leve ao frigorífico 1 hora, envolvida em película aderente para que seja mais fácil trabalhar.
- Estique com o rolo da massa, cortar com cortadores, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Levar ao forno a 170ºC cerca de 10 minutos ou até começarem a ficar douradas nas pontas.
Cobertura
- Parta o chocolate em pedacinhos, deite numa tigela funde e leve a derreter em banho maria.
- Passe as bolachas pelo chocolate e deixe secar num papel vegetal, ou rede de arrefecimento cerca de 2 horas (para que o chocolate solidifique convenientemente).
- Decore com glacê, coco ralado granulado colorido.
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