Eton Mess
O Eton Mess é uma sobremesa clássica e incrivelmente simples de preparar, com resultados que agradam a qualquer paladar. Perfeito para qualquer ocasião, este doce combina chantilly suave, morangos frescos, suspiros crocantes e um toque de pistácio que adiciona uma textura especial e um sabor distinto. A sua montagem em camadas não só proporciona um visual atrativo, como também garante uma experiência de sabores equilibrada a cada colherada. Feito em apenas 10 minutos com a ajuda do robot de cozinha, é a opção ideal para quem procura uma receita rápida e deliciosa. Além disso, esta sobremesa é adaptável, permitindo variações com outras frutas ou sabores. Servido bem frio, é perfeito para dias quentes ou para encerrar refeições de forma leve e sofisticada.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o pistácio e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 5 seg/vel 10.
- Adicione os morangos e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.
- No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 4, até ficarem com a consistência desejada e adicione através do bocal da tampa, colher a colher, muito lentamente 2 c. de sopa de açúcar. Coloque em copos uma camada de chantilly, de morango, de suspiro e pistácio. Repita de novo as 4 camadas e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Acessórios
Dicas e truques
O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas.
Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby®.
A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby® deve estar o mais frio possível.
Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência.
Comentários