Bolo dos “Reciclados”
Este bolo é uma forma inteligente e deliciosa de reaproveitar sobras como bolachas ou cereais, dando-lhes nova vida numa sobremesa surpreendente. A textura fica fofa e leve, graças à preparação cuidadosa com o robot de cozinha, que facilita a incorporação dos ingredientes e mantém a massa aerada. Combinando a doçura do açúcar com o crocante das nozes (opcional), esta receita é ideal para quem gosta de evitar o desperdício sem abdicar de sabor. O bolo é fácil de preparar, ideal até para iniciantes, e pode ser servido simples ou recheado a gosto. Uma excelente opção para reaproveitar ingredientes esquecidos na despensa, tornando-se um favorito para lanches ou mesmo para adoçar ocasiões especiais. Uma sugestão versátil que se adapta ao que tens em casa — e isso é parte do seu encanto.
Ingredientes
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Colocar no copo as nozes e triturar 5 seg/vel 4.5 e reservar.
- Colocar no copo bolachas e triturar 5 seg/vel 7 ou até virar farinha e reservar.
- Colocar a borboleta e juntar os ovos e o açúcar, e bater 10 min/37ºC/vel 4. Acrescentar a margarina pelo bocal nos ultimos 5 segundos.
- Com a borboleta, juntar a farinha de bolacha, o fermento e as nozes e envolver 8 seg/vel 2, ou envolver com uma espátula delicadamente. A massa permanece aerada e leve, não pode ser muito batida.
- Colocar o preparado na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
- Recheie a gosto.
